La Setmana de l’Arròs reivindicará el recetario vilero del 19 al 25 de octubre
Los restaurantes participantes dedicarán menús especiales al arroz como ingrediente central de la cocina mediterránea local.
El arroz manda en Villajoyosa del 19 al 25 de octubre: la Setmana de l’Arròs vuelve una edición más con los restaurantes del municipio sirviendo menús especiales donde el grano es el protagonista absoluto. Siete días para rendir homenaje al plato más querido de la terreta.
Hay platos que son mucho más que comida, y en Villajoyosa el arroz es uno de ellos. Forma parte de la identidad del pueblo, de sus domingos en familia y de su tradición pesquera. Por eso, cada otoño, La Vila le dedica una semana entera: la Setmana de l’Arròs, unas jornadas gastronómicas que este 2026 se celebran del lunes 19 al domingo 25 de octubre dentro del calendario de La Vila Gastronómica.
Durante esos siete días, los restaurantes participantes diseñan menús especiales con el arroz como plato principal: la ocasión perfecta para probar versiones que no están en la carta habitual, comparar estilos entre locales y descubrir hasta dónde puede llegar un buen grano cuando cae en buenas manos.
El recetario de la lonja, en su mejor versión
La Setmana de l’Arròs pone en valor el recetario marinero de Villajoyosa: arroces elaborados con pescado de lonja y producto de temporada, cocinados con el saber hacer de generaciones de cocineros vileros. Del arroz a banda al caldero, pasando por las paellas marineras y las versiones más creativas, la semana es un repaso completo a la cultura arrocera del Mediterráneo.
Es también una oportunidad única para quienes no son de aquí: en una sola semana se puede hacer un máster intensivo de arroces sin salir del municipio. Cada restaurante aporta su toque, su punto de cocción y sus trucos, y al final el paladar sale ganando. Porque no hay dos arroces iguales, y discutir sobre cuál es el mejor es ya parte del ritual.
Así fue la edición de 2025
La cita llega con el aval de una edición anterior que funcionó de maravilla: en 2025 participaron 11 restaurantes del municipio, con un menú especial a 35 euros que permitía disfrutar de la propuesta arrocera completa de cada casa. Fue una semana de llenos, de arroces memorables y de comensales que repetían de un local a otro.
Para 2026, el Ayuntamiento aún no ha publicado el listado de restaurantes participantes ni los precios de los menús. Como en cada edición, todos los detalles se anunciarán a través de los canales oficiales del consistorio y de La Vila Gastronómica, así que conviene estar atento en los próximos días.
Siete días dan para mucho
Una semana entera de jornadas permite tomárselo con calma: no hace falta probarlo todo en un día. La estrategia ganadora es repartir las visitas, combinar el arroz del mediodía con un paseo por el paseo marítimo o el casco antiguo, y reservar al menos una cena para el arroz más especial de la carta. Si vienes en grupo, coordinad pedidos distintos y compartid: así se catan más arroces en menos visitas.
Y un consejo de veterano: reserva mesa con antelación, sobre todo para el fin de semana. Los restaurantes vileros se llenan en estas fechas, y quedarse sin sitio ante un arroz a banda humeante es una de las pequeñas tragedias de la vida.
La combinación es redonda: arroz al mediodía, paseo digestivo por la orilla y, por la noche, la sobremesa alargada que estas jornadas merecen. Y si el cuerpo aguanta, siempre queda hueco para el café y el dulce típico: en La Vila, la semana del arroz no entiende de prisas.
El otoño sabe a Villajoyosa
La Setmana de l’Arròs forma parte del ambicioso otoño gastronómico de La Vila Gastronómica, que arrancó con la ruta G de Tapas del 8 al 12 de octubre y culminará en noviembre con Xocolatíssima, el homenaje a la tradición chocolatera de la ciudad. Tres citas, tres productos, un mismo mensaje: en Villajoyosa se come de escándalo todo el año.
Del 19 al 25 de octubre, ya sabes dónde tienes que estar: con cuchara en mano y sitio reservado. El arroz no espera.
Redacción ViveBenidorm